YAZ SICAKLARINDA FERAHLATAN SOĞUK ÇAY TARİFLERİ

Yaz mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri olan soğuk çaylar, sadece serinletici özelliğiyle değil lezzetine doyum olmayan tatları ve faydalı içerikleriyle de dikkat çekiyor. Beta Tea’nin özel harmanlarından hazırlanan soğuk çaylar, sıcak günlerde hem ruhunuza hem bedeninize iyi gelecek lezzetler sunuyor. Üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik tariflerle. İşte Beta Tea’nin yaz sıcaklarına nefes aldıran soğuk çay tarifleri…

Sıcak yaz günlerinde içimizi serinletecek bir mola aradığımızda, çoğu zaman sıcak içeceklerden uzak durmak isteriz. İşte tam da bu noktada devreye hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir alternatif olan soğuk çay giriyor. Doğal içerikleri, hafif yapısı ve serinletici aromalarıyla sıkça tercih edilen soğuk çaylar, güne sağlıklı bir başlangıç yapmak ya da günün yorgunluğunu atmak için mükemmel bir seçim.

 

Soğuk Elma Çayı: Lezzet, vitamin ve şifa bir arada

En çok tercih edilen soğuk çayların başında gelen Soğuk Elma Çayı’nda, kafein içermeyen C vitamini deposu Hibiscus bitkisi yer alıyor. Kafeinsiz, C vitamini yönünden zengin ve hafif ekşi tadıyla öne çıkan bu karışım; elma, hibiscus, tarçın, portakal ve limon kabuklarıyla lezzetlendiriliyor. Bağışıklık sistemini destekleyen bu çay, yaz aylarında hem serinletici hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hazırlık Önerisi: 1-2 tatlı kaşığı çayı 180 ml sıcak suda 5 dakika demleyin. Bal ya da şeker ekleyerek soğumaya bırakın. Bol buzla servis edin.

 Soğuk Kiraz Çayı: Ekşi sevenler için ideal bir yaz klasiği

Soğuk Kiraz Çayı, 'Ekşi Çay' olarak da bilinen Hibiscus çayının, tarçın parçacıkları ile eşsiz uyumunun kiraz aroması ile buluştuğu enfes bir karışım. Kafeinsiz olan ve yüksek C vitamini içeren Jamaika gülü olarak bilinen Hibiscus bitkisi, kiraz aroması ve tarçınla birleşerek enfes bir tat sunuyor. “Agua de Jamaica”dan ilham alan bu tarif, yaz sıcaklarında bağışıklık desteği arayanlara birebir.

Hazırlık Önerisi: 1-2 tatlı kaşığı karışımı 180 ml sıcak suyla demleyin, 5 dakika sonra süzüp isteğe bağlı olarak 1-2 çay kaşığı bal veya şeker ilave edip, tatlandırın. Oda sıcaklığında soğutup buzla servis edin.

 

Mavi Kelebek Çayı: Sihirli rengiyle göz alıcı

Tayland, Malezya, Endonezya, Hindistan ve Sri Lanka gibi Güney Doğu Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilen bir bitki olan Blue Butterfly Pea veya bilimsel adıyla Clitoria ternatea, ismini rengiyle göz kamaştıran mavi kelebek sarmaşığından almıştır. Blue Butterfly Pea bitkisinden gelen bu doğal mavi renkli çay, limon eklendiğinde mora dönerek adeta sihirli bir görsellik sunması sebebiyle sihirli çay olarak da bilinir.

Hazırlık Önerisi: 4-5 adet mavi kelebek sarmaşığı çiçeğini 180 ml sıcak suda 5-7 dakika demleyin. Soğuttuktan sonra buz ve çilek dilimleriyle servis edin. Bir hatırlatma: Çiçekler ne kadar uzun süre demlenirse mavi renk o kadar koyu olur!

 

Yasemin İncisi: Sakinlik veren aromatik bir ferahlık

Hoş aroması ve tadıyla popüler bir yeşil çay çeşidi olan Jasmine Pearl çayı, çay yaprakları, hasat edildikten sonra önce buharlaştırılır ve ardından hafifçe kurutulur. Daha sonra, çay yaprakları çiçeklerle bir araya getirilir ve birkaç saat boyunca bekletilir. Bu süreçte çay yaprakları, çiçeklerin doğal aromasını emer ve çayın karakteristik jasmin kokusu ve tat profili ortaya çıkar. Yeşil çay yapraklarının yasemin çiçekleriyle harmanlandığı Jasmine Pearl, soğuk olarak da içimi yumuşak ve keyifli bir çaydır.

Hazırlık Önerisi: Jasmine Pearl çayını genellikle sıcak olarak tüketmekle birlikte, soğuk demleme yöntemiyle de tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak, çaya limon, bal veya nane ve birkaç buz ekleyerek aromayı canlandırabilirsiniz.